瑞丰米业:用高标准生产出好大米

瑞丰米业有限公司大门。

瑞丰米业有限公司的产品及荣誉展示。

简约风格的冷沙米外包装。

晶莹剔透的冷沙米。

自动化程度较高的大米加工设备。

  文/图 记者 熊 伟

  日前,市农委公布了首届“三峡杯重庆十大好吃大米”,我区三个品牌大米获殊荣,其中瑞丰米业有限公司(以下简称瑞丰米业)的冷沙米和蟠龙米分别以第三名、第五名的成绩上榜。

  瑞丰米业创办20年以来,始终坚持以“创新、务实、诚信、发展”的企业精神为前进指南,生产出的优质大米,赢得了广大消费者一致认可,被称赞为“好吃米、健康米。”

  田间地头抓质量

  “四面青山下,蜀东鱼米乡。”自古以来,梁平盛产大米,山上的大米比平坝的米更好吃,尤其是蟠龙米和冷沙米,是我区优质大米的代表。然而,过去农民种植大米缺乏规范,好吃的大米却卖不起好价钱。

  瑞丰米业总经理李迎春说:“我们不满足只做大米加工,而且要让老百姓吃上放心米、健康米,这就必须要有自己的基地、自己的品牌。”2013年以来,公司先后在蟠龙镇扈槽村及安胜镇龙印村流转土地2000余亩种植绿色水稻,并成立“重庆知稻生态农业有限公司”,注册了“鑫瑞福”“冷沙”品牌。

  “种植绿色水稻需要标准化,品质要求高,更需要像呵护自己孩子一样去管护它。”李迎春说,绿色水稻种植严格按照生产规程实施产前、产中、产后质量控制,并对生产过程建立田间技术档案,做好生产过程全面记录。

  从基地的土壤改良、产地环境的选择、育苗技术、种子及其处理、播种、秧田管理、收获、运输、储藏,尤其是完全不使用化学肥料、农药、生长调节剂等方面,都必须达到水稻产品的绿色认证。

  到了稻谷收获时,瑞丰米业的晾晒方式也很特别,他们和传统的晾晒方式不一样,而是要求单独烘干或堆晒,同时晒谷器具要求使用竹器或草席等,不得直接在石板和水泥地上晾晒,以免影响稻谷品质。

  加工环节严要求

  如果说好产品是开启成功大门的金钥匙,那么稻谷的后期加工和品牌包装就是通往成功的必经之路。

  作为瑞丰米业的掌舵人,熊代福深知这个道理。他说:“有了优质的稻谷,后期的加工也很重要。一般的大米加工企业只有一次抛光和一次色选,而我们公司则采用双抛光、三色选、四筛选、四出白的精加工工艺,所产大米颗粒饱满、色泽光亮、口感纯正。”

  此外,瑞丰米业在货源验收时还设置了两道关卡。首先用感官看,然后用机器把稻谷打磨出来看米的品质。如果行就入库,如果不行坚决不要,哪怕是降价卖给也不要。这样一来,瑞丰米业的大米品质就从源头上得到了保证。

  除了加强对货源的检测和控制,公司还利用最先进的机器设备,严把产品质量关。

  产品质量有了保证,客户纷至沓来,瑞丰米业的生意也越来越红火,大米的知名度也越来越高。随着不断投入和技术改进,公司现在已经是一家集水稻种植、储存及大米加工、销售于一体的产业化公司,成为重庆市农业产业化市级龙头企业、重庆市农业综合开发重点龙头企业、重庆市放心粮油龙头加工企业。

  如今,瑞丰米业新厂区占地面积约2.6万平方米,拥有日产200吨大米生产线、7000吨原粮储存能力、年加工稻谷7万余吨、年加工大米3.6万余吨、260平方米低温仓库、800吨标准成品库、90吨稻谷烘干房、10000吨稻谷储蓄库。

  优良品质获信赖

  2010年,瑞丰米业注册了“鑫瑞福”品牌,被评为重庆市著名商标及品牌农产品,产品经ISO9001质量体系认证,是重庆盐业集团、重庆永辉大区、成都永辉大区等企业区域的供应商,同时还是重庆军粮供应渝东区唯一供货商。如今,“鑫瑞福”牌产品遍布于重庆主城及20多个区县的200多家超市,并辐射四川、湖北、广州等地。

  2014年,瑞丰米业斥资500万元成立“重庆知稻生态农业有限公司”,高薪聘请市级水稻种植专家团队指导,倾力打造最具梁平特色、最高端的蟠龙“冷沙米”,该产品已经获得绿色食品认证,正在向有机食品迈进。2017年,在安胜镇流转土地建设绿色水稻种植基地,全过程严格按照国标绿色水稻种植规程执行,该基地产品也已经获得绿色食品认证。2018年3月,正式与中粮(成都)粮油工业有限公司签订合作协议,主要为中粮集团代加工出口大米。如今,瑞丰米业已成为全市首家大米代加工出口食品加工企业。

  在带动水稻产业发展上,瑞丰米业坚持以“公司+基地+合作社+农户”的农业产业化模式经营,扎根农业、深耕农村、惠泽农民,先后与区内10余个镇乡的村组签订种植与收购合同,带动发展经市农委认定无公害农产品产地40200亩,农业部质量安全中心认定无公害大米12000吨。

  “公司还计划引进堆垛机器人,以实现行业全自动化。同时,还将流转更多的土地,严格按照国家绿色水稻种植要求,培育出更多、更好的优质大米,回馈广大消费者。”熊代福说。

编辑:佘宛花